Effect of protein supplementation on yield and milk composition of F1 Holstein x Zebu cows kept in deferred pasture of brachiaria grass / [Efeito da suplementação de proteína na produção e na composição do leite de F1 vacas Holandês x Zebu mantidas em pasto diferido de capim-braquiária]

The objective of this study was to evaluate different supplementation strategies concentrated to F1 Holstein x Zebu lactating cows managed in deferred signal grass pasture on the yield and composition of milk and body weight gain. Thirty six F1 Holstein x Zebu cows with an average lactation period of 267 ± 10 days, mean body weight of 548 ± 19kg were used following a completely randomized design in a 4 x 5 factorial scheme, being four feeding strategies and five days under evaluation. The treatments consisted of four nutritional strategies: deferred pasture as a source of roughage without supplementation (PDSS); deferred pasture as a source of roughage with protein supplement offer (PDCS); deferred pasture supplemented with 15 kilos of corn silage (natural base) + 1,200 grams of protein supplement (PDSP) and corn silage (ad libitum) + 700 grams of protein supplement (SMP). There was no interaction (P> 0.05) between the nutritional plans and days under evaluation for any of the variables. It was found that cows fed SMP showed milk production 26.06% higher than the other nutritional plans (mean of 11.46kg/day). F1 Holstein/Zebu cows handled in deferred pasture in a traditional way supplemented with protein maintains milk yield.(AU)

Objetivou-se avaliar diferentes planos nutricionais para vacas F1 Holandês/Zebu mantidas em pasto diferido de capim-braquiária sobre a produção e a composição do leite e no ganho em peso corporal. Foram utilizadas 36 vacas F1 Holandês/Zebu com período médio de lactação de 267 ± 10 dias, peso corporal médio de 548 ± 19kg, seguindo o delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 4 x 5, sendo quatro estratégias de alimentação e cinco dias em avaliação. Os tratamentos consistiram de quatro planos nutricionais: pasto diferida como fonte de forragem sem suplementação (PDSS); pastagem diferida como fonte de forragem com oferta de suplemento de proteico (PDCS); pasto diferido suplementado com 15 quilos de silagem de milho (base natural) + 1.200 gramas de suplemento proteico (PDSP) e silagem de milho (ad libitum) + 700 gramas de suplemento de proteína (SMP). Verificou-se que as vacas alimentadas com SMP apresentaram produção de leite 26,06% superior aos demais planos nutricionais (média de 11,46kg/dia). Vacas F1 Holandês/Zebu tratadas em pastagem diferida de maneira tradicional, suplementada com proteína, mantêm o rendimento de leite.(AU)

Effects of short-term feed restriction on the physiological parameters and metabolites of F1 Holstein x Zebu cows in different stages of lactation / [Efeitos da restrição alimentar de curto prazo sobre os parâmetros fisiológicos e metabólicos de vacas F1 Holstein x Zebu em diferentes estágios da lactação]

This study aimed to evaluate the effects of different nutritional plans on the productive, physiological and metabolic parameters of F1 ½ Holstein x ½ Zebu cows in different stages of lactation. Sixty lactating cows were allotted to a completely randomized 5 x 3 factorial design with five feed allowances and three lactation periods. The dry matter intake, milk yield and heart rate were reduced by 5.69kg, 2.41kg and 10.36 beats/min (morning) and 10.25 beats/min (afternoon) for each 1% feed restriction, respectively. There was no difference in the concentration of glucose, total protein, albumin, cholesterol and non-esterified fatty acids for cows subjected to different feed allowances, with means of 95.25, 7.98, 2.95, 121.68 and 0.45mg/dL, respectively. Feed restriction of up to 2.50% BW is a cost reduction strategy that does not alter milk yield, regardless of the stage of lactation.(AU)

Objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes planos nutricionais sobre as características produtivas, fisiológicas e metabólicas de vacas F1 ½ Holandês x ½ Zebu. Foram utilizadas 60 vacas em lactação, seguindo-se o delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 5 x 3, com cinco níveis de oferta de dieta e três períodos de lactação. À medida que se aumentou 1% na restrição da oferta da dieta, houve redução linear de 5,69kg no consumo de matéria seca pelos animais, 2,41kg na produção de leite, bem como de 10,36bat/min (manhã) e 10,25 bat/min (tarde) na frequência cardíaca dos animais. Não houve diferença para a concentração de glicose, proteínas totais, albumina, colesterol e NEFA com a restrição na oferta da dieta dos animais, sendo a média de 95,25, 7,98, 2,95, 121,68 e 0,45mg/dL, respectivamente. Recomenda-se a restrição de até 2,50% de peso corporal como estratégia de redução dos custos em todos os estágios em lactação, visando não alterar, economicamente, a produção de leite.(AU)

Caracterização fenotípica de vacas F1 Holandês x Zebu de diferentes bases maternas / [Phenotypic characterization of Holsteins x Zebu F1 cows from different maternal bases]

Caracterizaram-se fêmeas F1 Holandês x Zebu de diferentes bases maternas quanto às pelagens, despigmentações e características morfométricas. Foram utilizadas 266 fêmeas F1, progênies do cruzamento de 26 touros da raça Holandesa com fêmeas de composição genética zebuínas: Gir, Nelore, Guzonel, Nelogir. Foram aplicadas análise de distribuição de frequência para características qualitativas e medidas de dispersão e tendência central para características morfométricas, e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Acima de 60,0% dos animais foram de pelagem preta. As vacas que tiveram origem na raça Gir apresentaram comprimento de cabeça 2,8cm maior (P<0,05) que as fêmeas da raça Nelore. O comprimento da orelha variou (P<0,05) conforme a base materna utilizada. As vacas com genes da raça Nelore são 5,0cm mais altas (P<0,05). O perímetro torácico foi a característica morfométrica que teve correlação fenotípica de elevada magnitude com o peso, acima de 0,70, para as fêmeas das bases maternas Gir, Nelore e Nelogir. A pelagem não é indicativa da base materna utilizada. As vacas F1 de base materna Gir tiveram estrutura corporal menor que as fêmeas que portam genes da raça Nelore.(AU)

F1 Holstein x Zebu females from different maternal bases were characterized regarding coat, depigmentation and morphometric characteristics. A total of 266 F1 female progenies from the crossbreeding of 26 Holstein bulls with females of Zebu genetic composition were used: Gir, Nellore, Guzonel, Nellogir. Frequency distribution analysis was applied for qualitative characteristics and dispersion measures and central tendency for morphometric characteristics, and means were compared by Tukey test at 5% probability. Over 60.0% of the animals had a black coat. The cows that originated from the Gir breed had a head length of 2.8cm (P<0.05) higher than the Nellore females. Ear length varied (P<0.05) according to the maternal base used. Cows with Nelore genes were 5.0cm taller (P<0.05). The thoracic perimeter was the morphometric characteristic that had a high magnitude phenotypic correlation with weight, above 0.70, for the females of the Gir, Nellore and Nellogir maternal bases. The coat is not indicative of the maternal base used. F1 Gir-based cows had a smaller body structure than females with Nellore genes.(AU)

Nutritional, behavioral and performance parameters of F1 Holstein x Zebu cows at different lactation stages / [Parâmetros nutricionais, comportamento ingestivo e desempenho de vacas F1 Holandês x Zebu em diferentes estádios da lactação]

The objective of this study was to evaluate the different lactation stages of F1 Holstein x Zebu cows on intake and digestibility of nutrients, nitrogen use efficiency, feeding behavior and performance. Thirty-six F1 Holstein × Zebu cows with initial body weight (BW) of 482±43kg were used. The early, mid and late lactation stages were characterized after 50±13, 111.5±11.75 and 183.0±17.5 days in milk, respectively. A completely randomized design with three lactation stages and 12 cows in each treatment group was used. Dry matter intake (P=0.01) was higher in late lactation. Milk yield (P<0.01) was 24.17% higher in early lactation than in other stages. Body weight was lowest in mid-lactation cows (465.63kg; P<0.01). The feed efficiency was 23.36% higher in early lactation than in other stages (0.82kg of milk/kg of DM). F1 Holstein x Zebu cows have increased dry matter intake in late lactation. Milk yield and feed efficiency in early lactation were benefited by changes in feeding behavior, such as increased rumination time.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar os diferentes estágios de lactação de vacas F1 Holandês x Zebu quanto ao consumo e à digestibilidade de nutrientes, à eficiência no uso de nitrogênio, ao comportamento ingestivo e ao desempenho. Trinta e seis vacas F1 Holandês × Zebu, com peso corporal inicial (PC) de 482±43kg, foram utilizadas. Os estágios inicial, médio e final da lactação foram caracterizados após 50±13, 111,5±11,75 e 183,0±17,5 dias de lactação, respectivamente. O arranjo experimental adotado foi o delineamento inteiramente ao acaso, com três fases de lactação e 12 vacas em cada grupo de tratamento. O consumo de matéria seca (P=0,01) foi maior no período final da lactação. Na fase inicial da lactação, a produção de leite (P<0,01) foi maior em 24,17% em comparação às demais fases. Na fase intermediária da lactação, as vacas apresentaram menor peso corporal (465,63kg; P<0,01) em relação às demais fases. A eficiência alimentar foi maior em 23,36% na fase inicial da lactação (0,82kg de leite/kg de MS). Vacas F1 Holandês x Zebu aumentam o consumo de matéria seca no período final da lactação. A produção de leite e a eficiência alimentar no início da lactação foram favorecidas por mudanças no comportamento ingestivo, como o aumento do tempo de ruminação.(AU)

Análise termográfica aplicada na produção de calor corporal de vacas F1 HxZ manejadas em diferentes microclimas / Thermographic analysis applied to body heat production of F1 HxZ cows managed in different microclimates

Avaliou-se a produção de calor corporal de vacas F1 HxZ manejadas em diferentes microclimas. Foram avaliadas 48 vacas, divididas em três grupos, manejadas em pastos e microclimas diferentes. Cada grupo foi subdividido em três grupos de suplementação fornecida durante a ordenha. Os registros termográficos dos flancos direito e esquerdo ocorreram com os animais a pasto. As temperaturas do olho e retal foram mensuradas após a ordenha. O ITGU caracterizou sinal de perigo para o microclima 1 no período da tarde (81,7) e para o microclima 2 nos turnos da manhã e da tarde (81,6 e 83,8, respectivamente). No microclima 2, houve diferença da temperatura do flanco direito para animais do grupo 2 em relação aos animais do grupo 3. A temperatura do flanco esquerdo foi superior para os animais do grupo 1. O microclima 1 foi caracterizado de conforto térmico, e o 2 de desconforto nos períodos da manhã e da tarde. A suplementação não influenciou na produção de calor dos animais. As médias da temperatura retal e do olho não diferiram entre os grupos, e a correlação apresentou valores baixos e moderados para os microclimas 1 e 2, respectivamente. A oferta de diferentes fontes de suplementação não interfere na produção de calor corporal de vacas F1 HxZ, mesmo quando fornecido em ambiente climático em que o ITGU é próximo a 84.(AU)

Body heat production of F1 HxZ cows managed in different microclimates was evaluated. We evaluated 48 cows, divided into two groups, managed in different pastures and microclimates. Each group was subdivided into three groups of supplementation provided during milking. The thermographic records of the right and left flanks occurred with the animals on the grass. Eye and rectal temperatures were measured after milking. The BGT had a danger signal for microclimate 1 in the afternoon (81.7) and microclimate 2 in the morning and afternoon shifts (81.6 and 83.8, respectively). In microclimate 2, there was difference in the temperature of the right flank for animals in group 2 in relation to the animals in group 3. The temperature of the left flank was higher for the animals in the group 1. Microclimate 1 was characterized by thermal comfort and 2 was discomfort in the morning and afternoon. Supplementation did not influence the heat production of the animals. Rectal and eye mean averages did not differ between groups and the correlation presented low and moderate values for microclimate 1 and 2, respectively. The supply of different sources of supplementation does not interfere with the production and body heat of F1 HxZ cows even when supplied in a climatic environment in which the BGT is close to 84.(AU)

Parâmetros fisiológicos de vacas F1 Holandês x Zebu criadas em ambientes com e sem sombreamento / Physiological parameters of F1 Holstein X Zebu cows raised in environments with and without shading

Objetivou-se, com este estudo, caracterizar o efeito do microclima proporcionado por dois ambientes distintos, sobre as respostas fisiológicas de vacas F1 HxZ em fase de lactação, durante o verão. Foram avaliadas 34 vacas oriundas de quatro diferentes grupos genéticos F1 HxZ. Durante o período experimental, foram feitas medições diárias das variáveis ambientais: temperatura do ar, umidade relativa do ar e temperatura de globo negro, para cálculo dos valores de ITGU. Os parâmetros fisiológicos frequência respiratória, batimento cardíaco, temperatura de superfície corporal, temperatura retal e taxa de sudação foram obtidos às 7h e às 14 horas. A pesagem do leite foi feita semanalmente. Os animais F1 avaliados não apresentaram alterações fisiológicas, e não houve redução na produção láctea em função dos ambientes de criação. O ITGU atingiu valores considerados estressantes (87,7), porém os ambientes de criação não proporcionaram estresse nem redução na produção dos animais.(AU)

The objective of this study was to characterize the effect of microclimate provided by two distinct environments on the physiological responses of F1 HxZ cows lactating during the summer, where 34 cows were evaluated originating from 4 different genetic groups F1 HxZ. During the trial period, daily measurements of environmental variables were determined: dry bulb temperature, relative humidity and black globe temperature, to calculate the BGT values. The physiological parameters respiratory rate, heart rate, body surface temperature, rectal temperature, and sweat rate were obtained at 07:00 and 14:00h. Weighing of milk was done weekly. The F1 animals evaluated did not present physiological changes, nor was there a reduction in milk production as a function of breeding environments. The BGT reached levels considered stressful (87.7), but the breeding environments provided no stress or reduced production of animals.(AU)